A Assadeira de Tiras CIMAPI 12019 foi desenvolvida especialmente para a produção de pão de metro, oferecendo excelente desempenho em padarias e indústrias de panificação. Com 5 tiras perfuradas de 9 cm em alumínio, proporciona melhor circulação de calor, garantindo assamento uniforme, casca crocante e excelente acabamento. O quadro em ferro reforça a estrutura, proporcionando maior resistência e estabilidade durante o uso contínuo em fornos profissionais. As assadeiras de tiras perfuradas são amplamente utilizadas por favorecerem a distribuição uniforme do calor e a padronização dos pães.
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